Holyroodpatter

オコゼのさばき方 オニオコゼの唐揚げ 材料 オニオコゼ 2尾 塩・コショウ 適量 片栗粉 適量 揚げ油 適量 1、オニオコゼは背びれ、ハラワタ、エラを下処理する。 2、背骨を切り取り、火が通りやすいように、背を開く。 3、水気を良く拭き取り、多めの塩とコショウをして片栗粉をまぶす。 4、油を160度に熱し ミシマオコゼの唐揚げ。 ミシマオコゼの名前は、 静岡県の三島女郎に由来 します。 オコゼの姿造りをお出ししました。 背ビレに毒がある魚ですので、捌く際には注意が必要です。 三枚おろしの前に、まずはキッチンばさみで背ビレを切り落とします オコゼ 唐揚げ